LANGHE FAVORITA D.O.C.
Un vitigno che sulle colline del Roero ha trovato l’ambiente ideale, per essere apprezzato come piacevole ed originale.
IL VIGNETO: comune di Castellinaldo in località “Prato Soero”.
I VITIGNI: Favorita al 100%
ALLEVAMENTO: guyot
TIPOLOGIA TERRENO: sabbioso di medio impasto
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, fermentazione a 18°C
MATURAZIONE: acciaio inox
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:illuminato da un colore giallo paglierino con leggerissimi riflessi verdognoli, sviluppa un profumo delicato di sentori floreali e fruttati, da gustare nel pieno della fragranza giovanile
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, con stuzzichini salati a base di sfogliatine, pesce, crostacei
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
CAPACITÀ BOTTIGLIE: 0,75 L