un blend di Moraiolo e Frantoio che si caratterizza per un fruttato verde dal retrogusto medio-intenso, con buone note di amaro e piccante e gradevole mandorla fresca, con sentori di rucola, cicoria e foglia di pomodoro, con alta concentrazione di polifenoli. Le proprietà organolettiche e gustative di grande pregio fanno sì che poche gocce di Athos valorizzino qualsiasi piatto, in particolare carni rosse, pesci importanti e zuppe di legumi.

Per questo suo carattere forte gli è stato dato il nome di una figura della mitologia greca: il Gigante Athos che guerreggiò persino contro il dio del mare Poseidone.

Athos rientra nella categoria degli oli e.v.o. intensi e negli ultimi due anni ha riscosso grande successo a livello internazionale essendo stato incoronato nel 2018 “Best in Class” nel corso del New York International Olive Oil Competition, il concorso mondiale per l’olio d’oliva più grande e prestigioso del mondo la cui lista annuale dei vincitori è considerata la guida dell’anno più affidabile per i migliori oli d’oliva, e nel 2019 “Miglior blend della categoria Fruttato Intenso” sulla Guida Internazionale ‘Flos Olei’ redatta da Marco Oreggia e Laura Marinelli che ogni anno assegna i ‘The Best’ a ciascuna categoria della filiera olivicola a livello internazionale e che è considerata “la Bibbia” dai coltivatori, dai frantoiani, dai produttori, dagli importatori e dai cultori dell’e.v.o. di tutto il mondo.

* Valori nutrizionali medici calcolati per 100ml