Un olio di ottima qualità è grande sostanza , da sempre un eccellenza della Olivicoltura umbra.
Dal olore intenso, al palato si presenta provocante, acerbo e piccante.
Il moraiolo è ricchissimo di polifenoli ( antiossidanti naturali) e si abbina perfettamente a carni rosse , formaggi e verdure!
Ottimo per le bruschette di pane