Barbera d’Alba Superiore D.O.C. 0,75l – Cantina Gili
€15,00 iva inclusa
60 disponibili
60 disponibili
Il vino porta il nome di una paese che rappresenta anche una sottozona prestigiosa per la Barbera d’Alba, dove la tradizione produttiva si è radicata nel tempo grazie al particolare pregio delle uve.
IL VIGNETO: Da una selezione del vigneto che sovrasta la cantina.
VITIGNO: 100% Barbera
ALLEVAMENTO: Guyot
TIPOLOGIA TERRENO: Collina con terreni di medio impasto
VINIFICAZIONE: Dopo una lunga macerazione sulle bucce, almeno 12 giorni e la fermentazione senza controllo della temperatura nei recipienti d’acciaio
MATURAZIONE: Il vino matura successivamente in piccole botti di rovere per circa 15 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Importante anche nel colore granato, il Castellinaldo impone un profumo ampio e persistente di confettatura e frutta. Il sapore è pieno, sapido, caldo, giustamente acido e dolcemente tannico. Avrà sicuramente lunga vita ed evoluzione interessante
ABBINAMENTI: Secondi di carne, da solo, come vino da meditazione
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
FORMATO: 0,75 L
Barbera d’Alba Superiore D.O.C. 0,75l – Cantina Gili
€15,00 iva inclusa
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Il vino porta il nome di una paese che rappresenta anche una sottozona prestigiosa per la Barbera d’Alba, dove la tradizione produttiva si è radicata nel tempo grazie al particolare pregio delle uve.
IL VIGNETO: Da una selezione del vigneto che sovrasta la cantina.
VITIGNO: 100% Barbera
ALLEVAMENTO: Guyot
TIPOLOGIA TERRENO: Collina con terreni di medio impasto
VINIFICAZIONE: Dopo una lunga macerazione sulle bucce, almeno 12 giorni e la fermentazione senza controllo della temperatura nei recipienti d’acciaio
MATURAZIONE: Il vino matura successivamente in piccole botti di rovere per circa 15 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Importante anche nel colore granato, il Castellinaldo impone un profumo ampio e persistente di confettatura e frutta. Il sapore è pieno, sapido, caldo, giustamente acido e dolcemente tannico. Avrà sicuramente lunga vita ed evoluzione interessante
ABBINAMENTI: Secondi di carne, da solo, come vino da meditazione
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
FORMATO: 0,75 L