Trupiana dal grado alcolico 4,5%., disegna una bevuta semplice , piacevolmente equilibrata e genuina , come l’essenza che contraddistingue l’anima calabrese

Trovandoci in Calabria, protagonista di questa storia, unitamente alla birra, non poteva che essere una delle eccellenze regionali per apoteosi, ovvero la cipolla rossa di Tropea. Un prodotto unico, caratterizzato sia dalla dolcezza che dalla particolare eleganza decisamente sopra le righe. “La Trupiana è stata riconosciuta e autorizzata all’utilizzo del marchio da parte del Consorzio di Tutela della I.G.P. Cipolla rossa di Tropea, presieduto da Giuseppe Laria.“

Si tratta di una birra dal particolare prestigio quindi, realizzata attraverso un’attenta ricerca compiuta da Antonio Lorenzo e suo padre, in collaborazione col maestro birraio Eraldo Corti, proprietario del birrificio ‘A Magara, già vincitore di molti premi e riconoscimenti in ambito brassicolo.

“La nostra  è una birra ambrata, non filtrata, caratterizza da una schiuma color avorio. Una birra nella quale si avvertono toni di caramello e profumo di fiori che si incontrano con una sfumatura di cipolla rossa. Il sapore è semplice, dolce , ma non stucchevole, grazie al retrogusto del caramello e alle note di cipolla. Inoltre, per soddisfare i gusti di tutti i consumatori, abbiamo prodotto anche una variante della Trupiana, ovvero la Trupiana Pils. Una birra color paglierino con schiuma bianca e persistente, dal profumo di crosta di pane con leggere note di lievito e dal finale estremamente bilanciato. Fresca e leggera è particolarmente indicata per l’estate.“